Bock 7

Degustatieverslag door broeder H.K., namens het BG

Brouwerij:Maximus
Land:
Type:Bock
Alcohol:7,0%
Schenktemperatuur:6-8ºC
Waardering:

Schenken

Het bier schenkt rustig in.

Uiterlijk

Het bier zit qua kleur tussen amber en robijnrood in en is zo goed als helder. De schuimkraag is crème-wit van kleur en fijn van structuur. Als je nog niet in herfststemming bent dan helpt de kleur van het bier je daar alsnog aan te herinneren.

Degustatie

Het bier ruikt kruidig en naar rood fruit. De geur is aangenaam en niet wrang of weeïg zoals je dat soms bij bockbieren van andere brouwers aantreft. De smaak is licht hoppig, kruidig, iets zoetig en heeft een bescheiden bittertje in de afdronk. De smaak is niet extreem uitgesproken en het bier drinkt gemakkelijk weg. Het bier heeft net wat te weinig body om los te drinken, maar ik heb de indruk dat het wel een geschikte kandidaat is om te combineren bij fraaie herfstgerechten.