Spencer India Pale Ale

Degustatieverslag door broeder H.K., namens het BG

Brouwerij:Spencer Brewery
Land:
Type:American IPA
Alcohol:7,2%
Schenktemperatuur:7ºC
Waardering:

Schenken

Het bier schenkt rustig in.

Uiterlijk

Het bier is donkerblond van kleur en is licht troebel. De schuimkraag is zeer fijn van structuur en legt een mooi laagje over het bier heen.

Degustatie

De Spencer IPA is het tweede bier van dit trappistenklooster. In lijn met de Amerikaanse biercultuur is het een IPA geworden. Het bier ruikt zowel hoppig als romig. Het bier geeft een behoorlijk vol mondgevoel en vervolgens proef je bijna alleen maar de hop.

Het is op zich bijzonder om een trappist een IPA te zien brouwen, maar qua biersoort kan het zich daarmee moeilijk onderscheiden van de vele IPA's die reeds op de markt zijn. De markt met IPA's lijkt redelijk verzadigd en deze IPA kan zich niet met de concurrentie meten. Desalniettemin leuk om een keer geproefd te hebben.